盆景的雅趣

盆景是一种艺术品，以植物、山石、土、水等为材料，在盆中塑造大自然的景色，被誉为“立体的画”和“无声的诗”。

在春秋季节，选择一只好看的陶盆或者泥瓦盆，装上优质的土壤，将青枫、铁甲樱桃、映山红等植物，择己所好栽入盆中，定期浇水、施肥、修剪，一盆上好的盆景就制作成功了。家庭、办公室、公共场所等都可以放置盆景。

我更喜欢的是树桩盆景。当那些或遒劲挺拔，或小巧精致的树桩长成之后，可以给人以无限遐想。而且，它们的形状是随着你的想象力而不断变换的。在成行的树桩盆景上，挂一只小小的千纸鹤，或者一只小星星，便在枯燥之中平添了家和浪漫的味道，让生活别具情趣。

盆景带给人的不仅仅是视觉上的享受，更是精神上的享受。定期浇水、施肥、修剪，且不断地更新造型，是对一个人审美观的考验和锻炼。同样一盆盆景，在不同人的手中，会塑造出不同的形状和寓意。但是，它们带给人的精神享受却是相同的，或者愉悦，或者憧憬，或者怀念，或者安然。无论你的心情好与不好，在盆景前，都会静下心来，在老树虬枝间，在山石水土间，在花儿朵朵间，逐渐放慢思绪，逐渐释放情怀，逐渐步入生活美好、事事可期的佳境。

大文豪苏东坡也是盆景爱好者，作过多首咏盆景诗。其中一首“五峰莫愁千峰处，九华今在一壶中。试观烟云三峰外，都在灵仙一掌中”，便简单而深刻地勾勒出了盆景的美妙之处，诠释了千姿百态的盆中乾坤。一茶、一书、一笔墨，在这千峰云烟之间，尽享人生的波澜壮阔与恬淡，该是何等的胸怀，何等的雅趣，何等的智慧。

唐人冯贽也在《记事珠》中写道：“王维以黄瓷斗贮兰蕙，养以绮石，累年弥盛。”说的就是古代的诗人如何对盆景情有独钟。黄瓷、兰惠、绮石，多简单的物品，但是在诗人的手里，却成了怡心养神的奇观，也更体现了我国文化的博大精深。

现在，盆景已经不仅仅是文人墨客的独享。家庭、办公室、公共场所，都有盆景。在办公桌上，摆一盆文竹或者台湾竹，这一天的工作状态都会大好，精神饱满。在超市的门口摆两大盆发财树，树上再系满红布条，红红火火，寓意生意发达，经久不衰。在医院的服务台前摆上不老松或者山石，寓意生命的平安长久与厚重。尤其是医院里的那些花卉盆景，赤橙黄绿的，让人看上一眼，精神立刻为之轻松许多，好似病痛都减轻了三分。

盆景可大可小，可名贵，也可普通。在仙人掌上嫁接蟹爪兰，在龙骨上嫁接三角梅，都是极具观赏性的家庭盆景。营造一间简单的书屋，案几上放有笔墨信笺，再置一盆精巧的假山盆景，吟诗作赋之余，还可以将手中之笔横陈在假山上，视野该如何开阔，下笔又该如何有神呢？

不喜欢那些红红绿绿的花草，有花开就有花谢，花开日日好，花谢之时的荒芜会令人久久沉浸于伤感之中。所以，我更喜欢长青的盆景，尤其是吊兰。长长的叶子四散着垂下来，纤细柔韧而茂盛，仿佛一个人的青春，时时刻刻都有着蓬勃奋进的动力。

炎热的夏天，于室内摆弄几盆青翠欲滴的绿植，假山葱郁，别具清凉在心头。寒冷的冬天，在室内放置几盆各种颜色的多肉盆栽，便体会不到数九隆冬的彻骨之寒了。好心情时，在盆景前诗意盎然，如窗外明媚的阳光；坏心情时，在盆景前沉淀思绪，心情渐渐舒展开朗，如烟往事俱忘却！

盆景不仅仅可以给烦躁的情绪减压，更能剔除毫无意义的思想垃圾，让心灵始终保持明朗、乐观、积极。生活也便日渐成熟、安稳与妥帖了。

烹茶的雅趣

花开花谢，时光一去不复返。唯有那一缕缕茶香，飘过秦时明月汉时关，飘过山川大地，飘过江河湖海，依然在一杯水中氤氲、安然、执着。

中国是茶的故乡，制茶工艺和茶道一直都在不断地发展和变化，饮茶方式也在不断地更新。从烹茶法到点茶法，再到泡茶法，这是三次重大的变革。但是，最具高雅情趣的还是烹茶。

虽然烹茶也更为浪费时间，更为烦琐，却是一种极为讲究的饮茶方式。在古代可分为：宫廷煮茶、禅茶、雅士煮茶和平民煮茶四种方式。而且，每一种饮茶方式，都留下了很多名言佳句。黄庭坚的“烹茶对秋月”，陆游的“烹茶拾堕巢”，苏轼的“烹茶避林樾”，无不道出了烹茶的诗情画意。

古人烹茶很讲究。茶叶捣碎了，茶梗却还是完好的。所用之水，如果是江河之水，就要到很远的地方去取。如果是井水，要在人多之处汲取。《茶经》曰：“其火用炭，次用劲薪。”烤茶的火，用炭最好，尽量不要用火力过猛的木柴。当水初沸时，可加入少许盐调味。当水第二沸时，先舀出一瓢，然后往沸腾的水里加入茶叶，再把舀出来的水重新倒入，则茶汤颜色浅黄，茶香四溢。喝时，舀到碗里，那些茶末，似乎是枣花在茶碗的边缘浮动，又似乎是绿洲间新生的浮萍，漂浮在茶碗里。那白色的茶沫，似菊花飘落，又似积雪堆积。轻轻拂袖，举杯，啜饮一口，真的醉人醉心。正如《荈赋》中所说的“焕如积雪，晔若春敷”，一点儿都不错。